Ensemble, redonnons du sens à notre alimentation !

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Nombre d’actions de sensibilisation

Nombre d’outils pédagogiques créés

Nombre de partenaires engagés avec SFA

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Atelier les p’tits chefs anti-gaspi dès Novembre

Après nos ateliers du forum de l’alimentation durable, cheffe Pia vous propose de continuer pour lancer la brigade des p’tits chefs anti-gaspillage. Partons alors à la découverte des bienfaits de la pomme de terre en parcourant 2 recettes anti-gaspi.

  • Espace de quartier des Charmilles – Espace de quartier des Eaux-Vives
  • 10.- par atelier

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Le Forum de l’alimentation durable à Genève

Swiss Food Academy a organisé des ateliers de sensibilisation autour de diverses thématiques dont cet atelier anti-gaspillapge proposé par le chef Ludovic Roy du restaurant la Table des Roys.

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Interview #5 – Tania Lehmann – A la rencontre d’une actrice en alimentation saine et durable à Genève

Nous avons tou.te.s entendu parler de la Fourchette Verte Genève mais la connaissons-nous si bien que cela ?
Tania Lehmann, coordinatrice de l’association depuis les années 90, associe son expérience de diététicienne à l’accompagnement de la restauration collective et privée pour favoriser une alimentation plus équilibrée et durable.
Elle nous explique le rôle évolutif du label en fonction des connaissances scientifiques et sociétales et nous parle de leur nouvelle collaboration avec des projets de santé publique

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la transition alimentaire

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Les graines d’aujourd’hui apportent les fruits de demain 

Swiss Food Academy accompagne et fédère la population locale, les institutions publiques et privées dans leur volonté de s’engager dans la transition vers une alimentation plus saine et durable.

C’est pourquoi depuis 2018 elle réunit autour de projets sociaux et éducatifs des citoyen.ne.s engagé.e.s et des spécialistes en alimentation, en éducation, en santé et en développement durable.  

Vous voulez apporter votre contribution en tant que bénévole ? 

Vous êtes un.e spécialiste dans un de nos domaines d’action et engagé.e pour le bien être de la population ?

Vous êtes un.e collaborateur.trice ou représentant public soucieux.se d’une alimentation saine et durable ?

Rejoignez-nous dès maintenant comme sympathisant.e , ambassadeur.e, partenaire ou professionnel.le

La communauté SFA

Rétrospective de notre animation proposée au festi’terroir au mois de septembre 🍂🍁C....
Rétrospective de notre animation proposée au festi’terroir au mois de septembre 🍂🍁
C’est plus de 200 personnes qui ont participé et ont sélectionné chacun 3 mots 🟠🟡🔵
"Quand je pense à l’alimentation je pense à..."
Et voici le top 10 ...
Savez vous pourquoi on les appelle les vacances de patate ⁉️C’est parce qu’autrefois une....
Savez vous pourquoi on les appelle les vacances de patate ⁉️
C’est parce qu’autrefois une tradition paysanne imposait aux enfants d’aller aux champs🌱 pour aider leurs parents, ils avaient donc tendance à manquer l’école. Cette période était cruciale pour la ...
Le 16 Octobre c’est la journée mondiale du pain 🍞📅Le pain est un aliment de base consom....
Le 16 Octobre c’est la journée mondiale du pain 🍞📅
Le pain est un aliment de base consommé dans le monde entier. Il n’a cessé de s’adapter aux ressources locales, à l’histoire, aux goûts et aux modes 🥖
Saviez-vous que ...
Tuto #4 La cuisson des légumes verts avec le chef Ludovic Roy
Tuto #4 La cuisson des légumes verts avec le chef Ludovic Roy INFOS ICI
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Voici une recette facile à réaliser et proposée par le chef Ludovic que vous pouvez retrouver au sein de son restaurant la Table des Roys dans le quartier des Eaux-Vives à Genève.
Nous avons rencontré Ludovic il ...

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